真空脫氣機(jī)的生產(chǎn)制造比較嚴(yán)格，因?yàn)樵谑称贩矫媸褂幂^多，必須要安全無毒、無污染，其材質(zhì)必須要環(huán)保等，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。在一些乳品、果汁等物料作業(yè)線上是不可少的設(shè)備，用于出去料液中所含不凝性氣體。
    真空脫氣機(jī)只要開啟配套的真空泵，抽掉器內(nèi)空氣，同時(shí)物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入器內(nèi)，當(dāng)物料升至一定位置時(shí)，控制閥自動(dòng)控制物料，此時(shí)可以從視孔中觀察并控制進(jìn)料速度，當(dāng)器內(nèi)真空度達(dá)到工藝要求時(shí)，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可繼續(xù)生產(chǎn)。
    真空脫氣機(jī)的主要作用是去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低，對(duì)食品的質(zhì)量有很大的幫助作用。真空脫氣機(jī)的安裝方便，自動(dòng)化系統(tǒng)，提高效率，而且運(yùn)行穩(wěn)定，減少噪音等，其工作時(shí)間以及周期都是可以根據(jù)實(shí)際使用進(jìn)行調(diào)節(jié)的。

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