一、DJ 2-0.5型雙道打漿機（去核去皮機）技術(shù)說明

1、型號：DJ 2-0.5

2、型號意義及技術(shù)說明

二、設(shè)備特點

該機可實現(xiàn)漿渣核自動分離，既可組合在生產(chǎn)線上，又可單機生產(chǎn)，其與物料接觸部分均以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生要求。

★ 主要結(jié)構(gòu)：傳動系統(tǒng)、軸承座、筒后蓋、擋漿盤、筒身、軸、篩網(wǎng)、刮板（或打漿棒）、筒前蓋、機架等

★ 工作原理：

電機通過三角帶傳動，使安裝在軸上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過破碎的水果或原果通過進料口進入機內(nèi)時，擋漿盤將物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)之間，由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著園筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網(wǎng)之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔通過進入下道工序（雙道打漿機為聯(lián)動重復(fù)上列過程），皮和籽核等則從出渣斗排出，從而達到自動分離的目的。根據(jù)原料的不同，只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲滿意的效果。

三、操作使用與注意事項

★ 開車前首先檢查轉(zhuǎn)子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉(zhuǎn)向與標(biāo)牌是否一致，再向兩端軸承加進Mobil美孚XHP222潤滑脂，順時針轉(zhuǎn)動鎖緊螺母，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出核出漿具體情況，適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙，使渣核的含汁量達到工藝要求。

★停車：電機停止轉(zhuǎn)動后，拉去總閘。

★ 當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動時，切勿打開筒前蓋。

★ 每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防止物料在機內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時，打開筒上蓋，轉(zhuǎn)動機器，沖水進行清洗。長時間不用需要大清洗時要拆下主動輪，松開軸承緊定螺絲，打開筒前蓋抽出轉(zhuǎn)子部件，篩網(wǎng)可直接取出。

★ 供選用的篩網(wǎng)孔徑有Φ0.6、0.8、1.0、1.2、1.6、2、3、4、6mm等規(guī)格。

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